FORTIFICATION DE FARINE

Aujourd’hui, au moins un tiers de la population souffre de carences en vitamines et minéraux, ce qu’on appelle la malnutrition en micronutriments.

MNM Il existe certainement là où il y a une dénutrition en raison de pénuries alimentaires et où les régimes alimentaires manquent de diversité. À l’échelle mondiale, 81 pays ont une législation pour rendre obligatoire l’enrichissement d’au moins un grain de céréale moulu industriellement. D’autres pays prévoient de publier des règlements pour l’enrichissement obligatoire dans un proche avenir.

Pour cette raison, il existe une demande importante et croissante de prémélanges de vitamines et de minéraux pour l’enrichissement de la farine et il est plus important que jamais d’offrir le bon équilibre des bons nutriments.

Nous sommes en mesure de fournir les solutions nutritionnelles les plus sûres et les plus flexibles pour l'enrichissement de la farine.

VITAMINE - MINÉRAL

SOURCE

FER

  • NafeEDTA (Fer sodique EDTA)
  • Fumarate Ferreux
  • Sulfate Ferreux
  • Électrolytique / Fer Réduit

ZINC

  • ZnO (Oxyde de Zinc)
  • ZnSO4.H2O (Sulfate de Zinc Monohydraté)

IODE

  • KI (Lodure de Potassium)

VITAMINE B5

  • Acide Pantothénique (D-Pantothénate de Calcium)

VITAMINE B2

  • Riboflavin

VITAMINE B3

  • Niacinamide (Nicotinamide)

VITAMINE K1

  • Phytonadione

VITAMINE B9

  • Acide Folique

VITAMINE A

  • Vitamine A Palmitate SCF

VITAMINE D3

  • Cholécalciférol

VITAMINE B6

  • Pyridoxine HCL

VITAMINE B12

  • Cyanocobalamine

VITAMINE E

  • Acétate de DL-a-Tocophérol

VITAMINE B7

  • Biotine

* La variété et le contenu des matières premières du prémélange sont créés selon les exigences du client et les réglementations nationales.

gain_logo

Mirpain est membre de l’Alliance mondiale pour une meilleure nutrition (GAIN), une organisation internationale animée par la vision d’un monde sans malnutrition. GAIN a été lancé aux Nations Unies en 2002 pour lutter contre les souffrances humaines causées par la malnutrition. En collaboration avec ses partenaires, GAIN vise à rendre les choix alimentaires plus sains plus abordables, plus disponibles et plus souhaitables.

En plus de son expertise en matière d’enzymes et de mélanges, Mirpain respecte les réglementations et les problèmes alimentaires mondiaux et trouve des solutions mondiales de fortification grâce à son laboratoire de haute technologie et à son équipe de R&D dynamique et expérimentée.

Mirpain se soucie vraiment de la stratégie de fortification. Ainsi, elle fournit les produits en VACUUMED PACK afin de prolonger la durée de conservation et l’homogénéité en protégeant le produit de la lumière du soleil, H₂O et O₂.

Paramètre

Emballage normal

Emballage sous vide

O2
Absorbe O2
Pas d’absorption
Le Soleil
Absorbe le Soleil
Pas d’absorption
H2O
Absorbe H2O
Pas d’absorption
Durée de Conservation
Court Terme
Longue Durée
Homogénéité
Diminue L’homogénéité
Homogénéité de stabilité
Zone de Stockage
de Plus
Moins